99年12月　ドイツ風　クリスマスシュトーレン

シュトーレンは、ドイツのクリスマスパンです。 キリストがネタ揺りかごとだとか、キリストが着た袈裟ともいわれています。クリスマスを心待ちにしながら、ひと切れづつ食べるといわれています。

材料1個分

材料 量 強力粉 200グラム 生イースト 8グラム （ドライイーストの場合） （4グラム） 水 80cc 塩 2グラム 砂糖 40グラム バター 40グラム 卵（生地用） 40グラム 卵（塗り用） 適量 フルーツ 60グラム グラニュー糖と粉糖 適量 ふだん食べるものには、ナッツなどを入れて焼きますが、クリスマスシュトーレンは付け込んだフルーツをたっぷり入れます。 作り方は3個分で解説しています